Churchill’s 10 Years Old Tawny Port
Tinta Barroca & Tinta Francisca & Tinta Roriz | Port | Portugal | Fortified Wine | Churchill`s | N.V. | 0,5 L | 19,5 %
Par
Churchill's 10 Years Old Tawny Port ir bagātīgs un elegants stiprinātais vīns no Douro ielejas Portugālē. Desmit gadus izturēta ozolkoka mucās, šī osta ir Čērčila meistarības un tradīcijas piemērs — ievērojama ostas māja, kas pazīstama ar savu kvalitāti un amatniecisko pieeju. Šis Tawny Port ir vairāku ražu sajaukums, un katrs no tiem palielina tā sarežģītību un raksturu.
Ražotājs
Churchill's portvīns ostā ir izteikts individuāls stiprinātā vīna stils, kas apvieno vīndara prasmes, vīnogu šķirņu kvalitāti un konkrētas teritorijas īpašības. Džons Grehems nodibināja Churchill's 1981. gadā, un tajā laikā tas bija pirmais jaunais portvīna uzņēmums pēdējo piecdesmit gadu laikā. Viņš vēlējās turpināt savas dzimtas senās ostas ražošanas tradīcijas, bet tajā pašā laikā izveidot ostu ar unikālu stilu. Uzņēmums tika nosaukts viņa sievas Karolīnas Čērčilas vārdā. "Manas portvas ir izgatavotas ar pēc iespējas lielāku dabiskās fermentācijas daudzumu un pēc iespējas mazāk brendija izmantošanas fiksēšanai. Man patīk gatavot vīnus pēc iespējas dabiskākā veidā. Visvairāk es tiecos pēc līdzsvara. Uzskatu, ka Čērčila porti ir tikuši galā lai to panāktu. Mēs esam pilnībā pārliecināti par mūsu stila galvenajām īpašībām, kuras ir viegli atpazīstamas," sacīja Džons Greiems.
Piezīmes
Šajā 10 gadus vecajā Tawny Port ir skaista dzintara krāsa ar gatavu augļu buķeti, riekstu aromātu un karameles nokrāsu. Pēc garšas tas nodrošina gludu un samtainu tekstūru ar žāvētu augļu, kanēļa un ozola pieskārienu. Nobeigums ir garš un apmierinošs, ar harmonisku salduma un skābuma līdzsvaru.
Saderība
Churchill’s 10 gadus vecais Tawny Port ir daudzpusīgs vīns, ko var kombinēt pārī, īpaši labi piemērots desertu, piemēram, mandeļu tartes, šokolādes fondants vai cieto sieru, papildināšanai. Tā riekstu un augļu profils padara to lieliski piemērotu arī zilajam sieram vai bagātīgiem, karamelizētiem desertiem. Alternatīvi, to var baudīt kā izsmalcinātu pēcvakariņu dzērienu, kas piedāvā dekadentu maltītes noslēgumu.
Noliktavā 7 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
88/100
Saistītie Produkti
-
Chateau Siaurac Lalande-de-Pomerol 2019
40,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde “Tradition” Brut Rose
46,00 €
Pievienot -
Viña Sastre “Pago de Santa Cruz” Ribera del Duero 2020
71,00 €
Pievienot -
“Hellébore” St. Emilion Grand Cru 2015
56,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut Blanc de Noirs “Ephemere” NV
110,00 €
Pievienot -
Surrau “Gjola” Rosato Colli del Limbara 2020
21,00 €
Pievienot -
Chateau D’Aiguilhe Castillon-Cottes de Bordeaux 2016
49,00 €
Pievienot -
Parigot Blans de Blancs Extra Brut “La Sentinelle”
30,00 €
Pievienot -
Chateau Dassault “D de Dassault” St. Emilion 2015 Demi
26,00 €
Pievienot -
Dosnon Blanc de Noirs “Recolte Noire” 1.5l
123,00 €
Pievienot -
“Parigot” Monochrome Brut Rose NV
31,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut Blanc de Noirs
49,00 €
Pievienot -
Bodegas Tradicion šerijs Pedro Ximenez VOS 20 Years
100,00 € Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Magnum
121,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Rose NV
60,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut “Tradition” 0,375l
25,80 €
Pievienot
Churchill's
Churchill's portvīns ostā ir izteikts individuāls stiprinātā vīna stils, kas apvieno vīndara prasmes, vīnogu šķirņu kvalitāti un konkrētas teritorijas īpašības. Džons Grehems nodibināja Churchill's 1981. gadā, un tajā laikā tas bija pirmais jaunais portvīna uzņēmums pēdējo piecdesmit gadu laikā. Viņš vēlējās turpināt savas dzimtas senās ostas ražošanas tradīcijas, bet tajā pašā laikā izveidot ostu ar unikālu stilu. Uzņēmums tika nosaukts viņa sievas Karolīnas Čērčilas vārdā. "Manas portvas ir izgatavotas ar pēc iespējas lielāku dabiskās fermentācijas daudzumu un pēc iespējas mazāk brendija izmantošanas fiksēšanai. Man patīk gatavot vīnus pēc iespējas dabiskākā veidā. Visvairāk es tiecos pēc līdzsvara. Uzskatu, ka Čērčila porti ir tikuši galā lai to panāktu. Mēs esam pilnībā pārliecināti par mūsu stila galvenajām īpašībām, kuras ir viegli atpazīstamas," sacīja Džons Greiems.
Tinta Barroca
Tawny Port
Douro reģions Portugāles ziemeļos ir Portu mājvieta. Tas ir nosaukts no Douro upes, kas plūst uz austrumiem uz rietumiem no Spānijas robežas līdz Porto, kur tā satiekas ar Atlantijas okeānu. Vīnkopības zona aptver stāvas nogāzes gar upes lejteces krastiem, kas ir viena no garākajām Ibērijas pussalā. No tā iztekas Spānijas ziemeļos, kur tas ir pazīstams kā Duero, tas plūst cauri slavenajiem Ribera del Duero vīna dārziem, pirms atrod Portugāles robežu un kļūst par Douro. No šejienes tas izgriež ainavu, izveidojot unikālu un vēsturisku vīna reģionu pirms tikšanās ar okeānu pie Porto. Duero reģinos tiek iedalīts trijās sub reģīonos, Baixo Corgo, Cima Corgo, Douro Superior.