Albert Sounit But Nature Zero Dosage NV
Chardonnay & Pinot Noir | Burgundy | France | Sparkling Wine | Maison Albert Sounit | N.V. | 0,75 L | 12,5 %
Par
Albert Sounit "Brut Nature Zero Dosage" NV ir ļoti sauss dzirkstošais vīns, kas izgatavots, nepievienojot cukuru, tādējādi demonstrējot vīnogu dabisko garšu un skābumu to visnepiemērotākajā veidā. Šis Crémant de Bourgogne ir ražots no Pinot Noir un Chardonnay vīnogu maisījuma, kas rūpīgi atlasīts no slavenajiem Burgundijas, Francijas vīna dārziem. Pievienotā cukura trūkums izceļ prasmīgo vīna darīšanu un terroir izcilo kvalitāti, piedāvājot tīru, dinamisku Burgundijas dzirkstošā vīna tradīcijas izpausmi.
Ražotājs
Vīndarītavas dibinātājs Albērs Sunī (Albert Sounit) tai licis pamatus pagājušā gadsimta 30. gados Château Jeunet ‒ vīna muižā, kas atrodas Rilī komūnā, Côte Chalonnaise apelācijas teritorijā. 19. gadsimta beigās celtā muiža var lepoties ar 120 m garumā izbūvētiem pazemes pagrabiem, kuros tiek izturēti vīndarītavas dzirkstošie vīni. 1993. gadā Sunī savu kompāniju pārdeva dāņu importētājam Knudam Kjelerupam (Knud Kjellerup). 1999. gadā tirgū pirmo reizi nonāca vīndarītavas Grande Cuvée, vīns, ko gatavo vienīgi izcilākajos ražas gados, tādos kā 2001., 2005. un 2006. 2005. gadā vīndarītavas īpašumus papildināja 7 hektāri Montagny apelācijas vīnadārzu. Vīndarītavas vajadzības palīdz apmierināt arī iepirktas vīnogas no Makonas un Šatijonas pie Sēnas vīnadārzu ražas.
Piezīmes
Albert Sounit “Brut Nature Zero Dosage” NV degustācijas profilu raksturo tā kraukšķīga un atsvaidzinoša daba ar zaļo ābolu, citrusaugļu notīm un mineralitātes piegaršu, ko papildina smalks ziedu nokrāsas un krēmīga tekstūra, kas neatbilst nulles devai. . Nobeigums ir tīrs un ass, ar noturīgu skābumu, kas padara šo dzirkstošo vīnu īpaši uzmundrinošu.
Saderība
Šis vīns īpaši labi sader ar svaigām austerēm vai suši, kur tā kraukšķīgais skābums un minerālu notis pastiprina jūras velšu dabiskās garšas. Tas papildina arī vieglus, dārzeņu ēdienus, piemēram, kraukšķīgus vasaras salātus, kur vīna spilgtums un salduma trūkums nodrošina atsvaidzinošu līdzsvaru svaigajiem produktiem, veidojot apburošu un harmonisku maltīti.
Noliktavā 42 prece/-es
Saistītie Produkti
-
J.P. Seconde Brut Blanc de Noirs
49,00 €
Pievienot -
Domaine de la Pepiere “Chateau-Thebaud” Muscadet 2014 Magnum
55,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde “Tradition” Brut Rose
46,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut Blanc de Noirs “Ephemere” NV
110,00 €
Pievienot -
Chateau Guiraud 1GCC Sauternes
48,50 €
Pievienot -
Churchilll’s potrvīns Late Vintage 2016 0,75l
46,00 € Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV
57,00 €
Pievienot -
Dosnon Recolte Noire Zero Dosage NV
61,00 €
Pievienot -
“Parigot” Monochrome Brut Rose NV
31,00 €
Pievienot -
Chateau Joanin Becot Cotes de Castillon 2018
42,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Blanc de Noirs “Les Petit Vignes”
59,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Magnum
121,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Rose NV
60,00 €
Pievienot -
Collalto Prosecco “Silky” Treviso Extra Dry
18,00 €
Pievienot -
Fleur de Pedesclaux Pauillac 2015
47,00 €
Pievienot -
“Hellébore” St. Emilion Grand Cru 2015
56,00 €
Pievienot
Maison Albert Sounit
Vīndarītavas dibinātājs Albērs Sunī (Albert Sounit) tai licis pamatus pagājušā gadsimta 30. gados Château Jeunet ‒ vīna muižā, kas atrodas Rilī komūnā, Côte Chalonnaise apelācijas teritorijā. 19. gadsimta beigās celtā muiža var lepoties ar 120 m garumā izbūvētiem pazemes pagrabiem, kuros tiek izturēti vīndarītavas dzirkstošie vīni. 1993. gadā Sunī savu kompāniju pārdeva dāņu importētājam Knudam Kjelerupam (Knud Kjellerup). 1999. gadā tirgū pirmo reizi nonāca vīndarītavas Grande Cuvée, vīns, ko gatavo vienīgi izcilākajos ražas gados, tādos kā 2001., 2005. un 2006. 2005. gadā vīndarītavas īpašumus papildināja 7 hektāri Montagny apelācijas vīnadārzu. Vīndarītavas vajadzības palīdz apmierināt arī iepirktas vīnogas no Makonas un Šatijonas pie Sēnas vīnadārzu ražas.
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!