Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019

Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 ir sausais sarkanvīns, kas galvenokārt sastāv no Sangiovese vīnogām, kas vietējā līmenī pazīstamas kā Prugnolo Gentile, no Montepulčāno reģiona Toskānā, Itālijā. Šis vīns ir apliecinājums apgabala bagātīgajām vīna darīšanas tradīcijām, iemiesojot Avignonesi apņemšanos ievērot bioloģiskās un biodinamiskās lauksaimniecības metodes, lai paustu sava terroir patieso būtību. Vino Nobile di Montepulciano DOCG apzīmējums apzīmē tā kvalitāti un stingru ražošanas kritēriju ievērošanu, nodrošinot vīnu ar lielu sarežģītību, struktūru un novecošanas potenciālu.

Vīna darītava nosaukta pirmo saimnieku – Avinjonesi ģimenes vārdā. Kopš dibināšanas tas ir piedzīvojis aizraujošu ceļojumu. Virdžīnija Saverisa iegādājās Avignonesi spirta rūpnīcu 2009. gadā. Avignonesi ir kļuvusi par līderi biodinamiskajā vīnkopībā Itālijā. Kopš iegādes un pateicoties Virdžīnijas cieņai pret ekosistēmu, darbiniekiem un gala patērētājiem, vīna darītava ir sākusi ražot un ražot bioloģiskos vīnus, kuru izcelsme ir patiesi autentiska.

Nogaršojot, 2019. gada raža atklāj bagātīgu gatavu sarkano augļu, piemēram, ķiršu un plūmju, buķeti, ko papildina vijolīšu, ādas un smalku garšvielu nianses. Garša tiek sagaidīta ar harmonisku skābuma un tanīnu sajaukumu, kas rada pilnvērtīgu pieredzi, kas noslēdzas ar eleganci un garumu. Šis vīns demonstrē Sangiovese mantojuma raksturīgās iezīmes, piedāvājot augļu, zemes un mineralitātes līdzsvaru, kas ir gan aicinošs, gan dziļš.

Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2019 lieliski sader ar tradicionālajiem Toskānas ēdieniem, piemēram, pappardelle ar mežacūkas ragu, kur vīna robustā struktūra un skābums papildina spēles bagātību. Tas ir arī ideāli piemērots izturētiem sieriem, kur tā sarežģītais garšas profils uzlabo siera dziļumu un tekstūru, radot neaizmirstamu un apmierinošu kulinārijas pāri.