Chateau Roubine “Inspire” Provence Cru Classe 2022

Chateau Roubine "Inspire" Provence Cru Classe 2022 ir augstākās kvalitātes sārtvīns no viena no cienījamākajiem vīna dārziem Provansā, Francijā. Kā Cru Classé tas pārstāv augstākās kvalitātes apzīmējumu reģionā, kas apzīmē vīnu ar izcilu raksturu un terroir. Šī raža ir pazīstama ar savu rūpīgo tradicionālo Provansas vīnogu šķirņu sajaukumu, kas iemieso Provansas rozā raksturīgo eleganci un stilu.

Château Roubine, viena no Francijas senākajām vīna muižām, atrodas pašā Provansas viducī, starp Lorgu un Dragiņanu. Īpašumu, kas plaši pazīstams jau kopš 14. gadsimta, templiešu bruņinieki 1307. gadā pārdeva Svētā Jāņa hospitāliešu ordenim. Pateicoties savam stratēģiskajam novietojumam uz vēsturiskā romiešu būvētā Jūlija Augusta ceļa (Via Julia Augusta) un īpašajam skaistumam, tas jau gadsimtiem pievilinājis neskaitāmus ceļotājus. 1953. gadā Francijas Lauksaimniecības ministrija vīndarītavai piešķīra Cru Classé statusu. Vīnadārzs ar iespaidīgu vīnogulāju dažādību (tajā aug trīspadsmit šķirnes) plešas vienlaidu laukā pašā Vāras departamenta sirdī, starp Verdonas upi un Vidusjūru, priežu un ozolu mežu ielenkumā un, pateicoties dabiskajai drenāžai (roubine Provansas dialektā nozīmē “strauts”), ideālajam izvietojumam austrumu‒rietumu virzienā un krītaini mālainajai augsnei, nodrošina teicamus apstākļus augstas kvalitātes vīnu darīšanai. Muiža, kurā no 130 hektāriem zemes 72 ha atvēlēti vīnogulājiem, zeļ un plaukst, pateicoties harmoniskai mijiedarbībai starp vismūsdienīgākajām tehnoloģijām un vienotiem lauksaimnieciskiem kritērijiem.

2022. gada ražas Chateau Roubine “Inspire” piedāvā maigu, taču sarežģītu buķeti ar svaigu sarkano ogu, citrusaugļu aromātu un ziedu notīm. Pēc garšas tas ir atsvaidzinoši kraukšķīgs un labi sabalansēts, demonstrējot zemeņu, persiku garšu un smalku mineralitāti. Apdare ir gara un gluda, ar patīkamu skābumu, kas papildina tās vispārējo izsmalcinātību.

Šis izsmalcinātais rozē ir daudzpusīgs un lieliski sader ar plašu ēdienu klāstu. Tas ir īpaši piemērots viegliem vasaras salātiem, grilētām jūras veltēm un Vidusjūras virtuvei, uzlabojot svaigu un zālaugu garšu. Lai iegūtu klasisku Provansas pāri, izmēģiniet to ar Niçoise salātiem vai olīvu tapenādi un svaigu bageti.