Ormae Vinae “Ællæ” Toscana IGP 2018

Ormae Vinae "Ællæ" Toscana IGP 2018 Rosso ir sausais sarkanvīns, kas izgatavots no rūpīgi atlasīta Merlot, Cabernet Sauvignon un Sangiovese vīnogu maisījuma, kas iemieso Toskānas, Itālijas, bagātīgo vīnkopības mantojumu. Šis vīns ir apliecinājums reģiona spējai ražot sarkanvīnus, kas skaisti līdzsvaro tradīcijas ar modernām vīna darīšanas metodēm, kā rezultātā tiek iegūts produkts, kas gan atspoguļo tā teritoriju, gan ir pievilcīgs mūsdienu gaumēm. Apzīmējums "Ællæ" uzsver vīna darītavas apņemšanos pēc izcilības un inovācijām, atzīmējot šo ražu kā unikālu Toskānas daudzveidīgās vīna ainavas izpausmi.

Nosaukums ORMÆVINÆ cēlies no vārdiem “ORMa” (pēdas), “ORMai” (šo laiku) vai “ORMoni” (hormoni) + VINo. “ORMa” ir pārliecība, ka lieliska vīna ražošana tik vēsturiskā apgabalā kā Toskāna nav iespējama bez Toskānas lauksaimnieciskās ražošanas mantojuma izpētes un ievērošanas. ORMÆVINÆ staigā paaudžu pēdām, kuras dzīvoja un apstrādāja šo svētīgo zemi vairāk nekā 3000 gadu: no etruskiem, romiešiem un renesanses laikmetam līdz mūsdienām.

Degustējot, “Ællæ” 2018 Rosso piedāvā saistošu buķeti ar tumšiem augļiem, piemēram, kazenēm un plūmēm, kas savijas ar tabakas un ādas niansēm, kas liecina par tā novecošanas procesu. Garša ir sveicināta ar bagātīgu un samtainu tekstūru, ko raksturo harmonisks skābuma un tanīnu sajaukums, kas rada izsmalcinātu, garu noskaņu, parādot vīna sarežģītību un dziļumu. Šis vīns sevī ietver eleganci un intensitāti, kas raksturīgas Toskānas sarkanajiem, padarot to par izcilu reģiona vīndarības izcilības piemēru.

For food pairing, the Ormae Vinae “Ællæ” Toscana IGP 2018 Rosso shines alongside robust dishes like roasted meats or wild game, where its bold flavors and structure can complement the richness of the cuisine. It also pairs beautifully with mature hard cheeses, allowing the intricate flavors of both the wine and the cheese to come forth, creating an indulgent and harmonious dining experience.