Pazo Senorans Rias Baixas “Seleccion de Anada” 2013
Albarino | Galicia | Spain | White Wine | Pazo Senorans | 2013 | 0,75 L | 13 %
Par
Pazo Señorans Rías Baixas "Selección de Añada" 2013 ir izcils sausais baltvīns, kas izgatavots tikai no Albariño vīnogām, kas iegūts no cienījamā Rías Baixas apelācijas Galisijā, Spānijā, īpaši no Val do Salnés apakšreģiona, kas pazīstams kā dzimtene. no Albariño vīnogas. Šis unikālais vīns ir ilgstošas izturēšanas uz nogulsnēm rezultāts, kas atšķir to no tipiskiem Albariño vīniem, demonstrējot neparastu dziļumu un sarežģītību, vienlaikus saglabājot šķirnei raksturīgo svaigumu. "Selección de Añada" ir Pazo Señorans ražošanas virsotne, izceļot Albariño novecošanas potenciālu un reģiona unikālo teritoriālo izpausmi.
Ražotājs
Populārā Pazo de Señoráns, ko reizēm internetā mēdz aprakstīt kā “sasodīti stilīgu”, šodien tiek uzskatīta par labāko vīndarītavu Galīsijā. Tā meklējama Vilanovinjas ciemā, Pontevedras provinces Meisas municipalitātē, un gan pašai vīndarītavai, gan tās vīnadārziem krietni palīdzējusi šī atrašanās vieta ‒ pašā augstāk vērtētajā no vīndarīšanas apgabala Rías Baixas zonām. Vīnogulāji aug salīdzinoši nelielā augstumā, netālu no jūras, tāpēc augsni spēcīgi ietekmē smilšu sastāvā ietilpstošie minerāli. Vinifikācija noris nerūsējošā tērauda tvertnēs, un vīns tiek agri pildīts pudelēs. Rezultāts ir vīns, kam raksturīga izcila aromātiskā harmonija, izteiktas vēlo ābolu un fenheļa notis un pavisam viegla verbēnas ziedu nojausma.
Piezīmes
2013. gada “Selección de Añada” piedāvā sarežģītu degunu, kas piepildīts ar niansētiem nobriedušu citrusaugļu, žāvētu augļu aromātiem un smalkām ziedu notīm, kas savijas ar smalku mineralitātes nokrāsu un sarežģītību, ko piešķir tā pagarinātā nogulumu novecošanās. Pēc garšas tas atklāj bagātīgu, sātīgu tekstūru, kas līdzsvaro tās dinamisko skābumu ar citrona miziņas, aprikožu un medus mandeļu aromātu, kas kulminē ar garu, elegantu noskaņu, kas atbalso tās minerālu un augļu raksturīgo raksturu. Šī vīna izsmalcinātā struktūra un daudzslāņu sarežģītība liecina par izcilu meistarību, kas ir aiz tā radīšanas.
Saderība
Savienojot Pazo Señorans Rías Baixas “Selección de Añada” 2013, ņemiet vērā bagātīgus jūras velšu ēdienus, piemēram, omāru termidoru vai krēmveida jūras velšu risoto, kas var atspoguļot vīna sarežģītību un dziļumu, vienlaikus papildinot tā skābumu. Alternatīvi, to var eleganti apvienot ar mājputnu gaļu krēmīgā mērcē vai pikantā pīrāgā, kur vīna izturīgais profils un kraukšķīgā apdare uzlabo ēdiena garšu. Šie pāri uzsver vīna daudzpusību un spēju uzlabot izsmalcinātu maltīšu baudījumu.
Nav noliktavā
Saistītie Produkti
-
Domaine de la Pepiere “Chateau-Thebaud” Muscadet 2014 Magnum
55,00 €
Pievienot -
Collalto Prosecco “Silky” Treviso Extra Dry
18,00 €
Pievienot -
Bodegas Tradicion šerijs Fino
48,00 € Pievienot -
Chateau Siaurac Lalande-de-Pomerol 2019
40,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Rose NV
60,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut “HD” NV
41,00 €
Pievienot -
Skoff Gewurztraminer “Kranach” 2020
21,50 €
Pievienot -
J.P. Seconde “Tradition” Brut Rose
46,00 €
Pievienot -
Dosnon Recolte Noire Zero Dosage NV
61,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut Blanc de Noirs “Ephemere” NV
110,00 €
Pievienot -
Skoff Sauvignon Blanc “Grassnitzberg” 2018
28,50 €
Pievienot -
Chateau Dassault “D de Dassault” St. Emilion 2015 Demi
26,00 €
Pievienot -
Surrau “Gjola” Rosato Colli del Limbara 2020
21,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV
57,00 €
Pievienot -
Bodegas Tradicion šerijs Pedro Ximenez VOS 20 Years
100,00 € Pievienot -
“Hellébore” St. Emilion Grand Cru 2015
56,00 €
Pievienot
Pazo Senorans
Populārā Pazo de Señoráns, ko reizēm internetā mēdz aprakstīt kā “sasodīti stilīgu”, šodien tiek uzskatīta par labāko vīndarītavu Galīsijā. Tā meklējama Vilanovinjas ciemā, Pontevedras provinces Meisas municipalitātē, un gan pašai vīndarītavai, gan tās vīnadārziem krietni palīdzējusi šī atrašanās vieta ‒ pašā augstāk vērtētajā no vīndarīšanas apgabala Rías Baixas zonām. Vīnogulāji aug salīdzinoši nelielā augstumā, netālu no jūras, tāpēc augsni spēcīgi ietekmē smilšu sastāvā ietilpstošie minerāli. Vinifikācija noris nerūsējošā tērauda tvertnēs, un vīns tiek agri pildīts pudelēs. Rezultāts ir vīns, kam raksturīga izcila aromātiskā harmonija, izteiktas vēlo ābolu un fenheļa notis un pavisam viegla verbēnas ziedu nojausma.
Albariño
Albariño is a green-skinned grape variety which makes elegant white wines with stone fruit, citrus and mineral nuances. Very fresh, bright wines with lush aroma and high acidity.
Rias Baixas
Rías Baixas ir DO vīna zona Galīcijas reģionā Spānijas ziemeļrietumos, kas atrodas gar Atlantijas okeāna piekrasti. Lai gan salīdzinoši jauns DO (izveidots 1988. gadā), Rías Baixas augums ir strauji pieaudzis, pateicoties dažādu uzņēmīgo ražotāju centieniem, kuri ir pieņēmuši modernas vīndarības metodes, lai parādītu reģiona raksturīgo vīnogu šķirni Albariño. Nav pārsteidzoši, ka Atlantijas okeāns ir galvenā ietekme uz Rías Baixas klimatu. Vidējais nokrišņu daudzums šeit ir ļoti liels, dažreiz pārsniedzot 1800 milimetrus gadā, un vēsu klimatu papildina arī miglas un migla no jūras. Šis klimats ir iemesls, kāpēc Rías Baixas ir tik veiksmīgs Albariño - dzesējošais okeāna ietekme palīdz vīnogām saglabāt kraukšķīgo, mutes dzirdinošo skābumu, kas ir tik būtisks vietējo vīnu atšķirīgajam stilam. Vislabākos Rías Baixas vīnus raksturo to intensīvā aromātika un garš, patīkams ziedu pēcgaršs. Apkārtnes granīta augsne palīdz vīnu piesātināt ar intensīvu minerālvielu daudzumu.
Galicia
Galīcija atrodas Pireneju pussalas ziemeļrietumu stūri un ir pakļauts Atlantijas okeānam no abām pusēm. Vīna darīšana Galīcijā ir bijusi sena tradīcija, ko reģionā ieveda senie romieši, un mūki to turpināja viduslaikos. Mūsdienās Galisija ir vislabāk pazīstama ar saviem Rias Baixas vīniem - kraukšķīgiem, aromātiskiem baltumiem, kas izgatavoti galvenokārt no Albarino. Atlantijas okeāna viļņu un vēju veidotā Galīcijas piekrastes līnija ir dramatiska; stāvas klintis mijas ar piekrastes ieplūdēm, kas pazīstamas kā rías. Reģionu bieži dēvē par Spānijas "zaļo stūri" un kā "divu tūkstošu upju valsti". Vēss, mitrumu nesošs vējš, kas pūš no Atlantijas okeāna, padara Galisiju par vienu no mitrākajām Spānijas vietām. Piekrastes rajonos lietus ir vairāk nekā 1300 mm gadā. Par laimi Galīcija saņem bagātīgu sauli (vidēji vairāk nekā 2000 saules stundu gadā), bez kuras vīnogas nopietni cīnītos, lai nogatavotos.