Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Cuvee Arthur Girard” 2017
Pinot Noir | Burgundy | France | Red Wine | Chateau de Chamirey | 2017 | 0,75 L | 13 %
Par
Hospices de Beaune Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Cuvée Arthur Girard" ir izcils sausais sarkanvīns, kas ir rūpīgi izstrādāts no Pinot Noir vīnogām, kas iegūts no labākajiem Savigny-lès-Beaune cru vīna dārziem Burgundijā, Francijā. Šis vīns ir daļa no prestižās Hospices de Beaune izsoles — labdarības pasākuma, kura vēsture aizsākās 1859. gadā un ir slavena ar vīnu no vīna dārziem, kas ziedoti Hospisiem, piedāvājumu. "Cuvée Arthur Girard" tiek svinēta ar savu unikālo Savigny-lès-Beaune terroir reprezentāciju, demonstrējot vīna darīšanas zināšanas un mantojumu, kas veicina tā sarežģītību un eleganci.
Ražotājs
Château de Chamirey vīna dārzi plešas labākajos Mercurey teruāros, aptverot 37 hektārus, no kuriem 15 ir Premier Cru. Baltvīni ir svaigi, dzīvīgi un ar lielisku balansu, kas vislabāk atklājas spēcīgajā ""La Mission"" Premier Cru, savukārt no sarkanvīniem ir neiespējami atturēties - tiem piemīt zīdaina tekstūra un augļainums, kurā īpaši izceļas ķirši. Ražu novāc ar rokām un pirms novietot tvernēs rūpīgi atlasa, lai nepieļautu nevienas bojātas ogas klātbūtni. Noturēšana tvertnēs ir ilga un tiek dalīta pirmsfermentācijas macerācijā, macerācijā un pēcfermentācijas macerācijā. Vīni iegūst briedumu ozolkoka mucās (aptuveni 18 mēnešus), no kurām ceturdaļa tiek iepirktas jaunas katru gadu. Château de Chamirey komanda demonstrē īpašu rūpību un uzmanību detaļām ne tikai galaproduktos, bet arī vīna vinifikācijā un noturēšanā.
Piezīmes
Nogaršojot, šis premier cru atklāj bagātīgu aromātu gobelēnu, tostarp nobriedušām sarkanām ogām, ķiršiem un smalku garšvielu nokrāsu, ko pasvītro zemes mineralitāte, kas runā par tās terroir. Garša ir sveicināta ar zīdainu tekstūru, piedāvājot harmonisku augļu, skābuma un smalku tanīnu sajaukumu, kas pārvēršas par garu, izsmalcinātu nokrāsu, iemiesojot smalkumu, ar kuru ir pazīstams Burgundijas Pinot Noir. Šī vīna dziļums un līdzsvars padara to par lielisku Savigny-lès-Beaune potenciāla piemēru.
Saderība
Hospices de Beaune Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Cuvée Arthur Girard” ēdienu kombinācijas ir vērstas uz ēdieniem, kas papildina tā niansēto raksturu, piemēram, cepta pīle, coq au vin vai sēņu risoto, kur vīna sarežģītība un elegance var mirdzēt. Tas arī lieliski sader ar izsmalcinātu sieru izlasi, īpaši tiem, kuriem ir krēmīga tekstūra, ļaujot izsmalcināti sadarboties ar garšām, kas uzlabo maltītes pieredzi. Šie pāri ne tikai izceļ vīna daudzpusību, bet arī tā spēju izcelt plašu kulinārijas izstrādājumu klāstu.
Noliktavā 3 prece/-es
Saistītie Produkti
-
J.P. Seconde Brut “Tradition” 0,375l
25,80 €
Pievienot -
Parigot Blans de Blancs Extra Brut “La Sentinelle”
30,00 €
Pievienot -
Le Mothe du Barry “Vielles Vignes” Bordeaux 2019
21,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut “Alliae” NV
101,00 €
Pievienot -
Collalto Prosecco “Silky” Treviso Extra Dry
18,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut “Tradition”
43,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut “HD” NV
41,00 €
Pievienot -
Churchill’s 10 Years Old Tawny Port
47,00 € Pievienot -
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs “Prestige”
67,00 €
Pievienot -
Chateau Joanin Becot Cotes de Castillon 2018
42,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Rose NV
60,00 €
Pievienot -
“Parigot” Monochrome Brut Rose NV
31,00 €
Pievienot -
Churchilll’s potrvīns Late Vintage 2016 0,75l
46,00 € Pievienot -
Viña Sastre “Pago de Santa Cruz” Ribera del Duero 2020
71,00 €
Pievienot -
Skoff Gewurztraminer “Kranach” 2020
21,50 €
Pievienot -
Domaine de la Pepiere “Chateau-Thebaud” Muscadet 2014 Magnum
55,00 €
Pievienot
Chateau de Chamirey
Château de Chamirey vīna dārzi plešas labākajos Mercurey teruāros, aptverot 37 hektārus, no kuriem 15 ir Premier Cru. Baltvīni ir svaigi, dzīvīgi un ar lielisku balansu, kas vislabāk atklājas spēcīgajā ""La Mission"" Premier Cru, savukārt no sarkanvīniem ir neiespējami atturēties - tiem piemīt zīdaina tekstūra un augļainums, kurā īpaši izceļas ķirši. Ražu novāc ar rokām un pirms novietot tvernēs rūpīgi atlasa, lai nepieļautu nevienas bojātas ogas klātbūtni. Noturēšana tvertnēs ir ilga un tiek dalīta pirmsfermentācijas macerācijā, macerācijā un pēcfermentācijas macerācijā. Vīni iegūst briedumu ozolkoka mucās (aptuveni 18 mēnešus), no kurām ceturdaļa tiek iepirktas jaunas katru gadu. Château de Chamirey komanda demonstrē īpašu rūpību un uzmanību detaļām ne tikai galaproduktos, bet arī vīna vinifikācijā un noturēšanā.
Pinot Noir
Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.
Savigny-lès-Beaune
Savigny-lès-Beaune is a large village in the Côte de Beaune sub-region of Burgundy, nestled between the hillsides of a sub-valley in the Côte d'Or escarpment. The last part of the name reflects the village's location; it is just a short distance away from the town of Beaune. The Appellation Savigny-lès-Beaune may be used for red and white wine with respectively Pinot noir and Chardonnay as the main grape variety. There are 22 vineyards classified as Premier Cru and there are no Grand Cru vineyards within Savigny-lès-Beaune.
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!