Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape 2020
Grenache & Mourvedre & Syrah | Rhone | France | Red Wine | Domaine de la Janasse | 2020 | 0,75 L | 15,5 %
Par
Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape "Tradition" 2020 Rouge ir sausais sarkanvīns, kas izgatavots no galvenokārt Grenache, kā arī Syrah un Mourvèdre maisījuma, iemiesojot reģiona klasisko šķirņu sastāvu. Šis izcilais vīns tiek ražots Châteauneuf-du-Pape apzīmējumā Francijas dienvidu Ronas ielejā, apgabalā, kas ir slavens ar saviem spēcīgajiem un sarežģītajiem sarkanvīniem, kas atspoguļo to daudzveidīgās teritorijas būtību. Cuvée "Tradition" atspoguļo domēna apņemšanos ievērot reģiona tradicionālās vīna darīšanas metodes, nodrošinot vīnu, kas ir gan veltījums tā vēsturiskajiem vīna dārziem, gan tīra to izpausme.
Ražotājs
Vīndarītavu Domaine de la Janasse 1973. gadā nodibināja Emē Sabons (Aimé Sabon). Tagad stafeti pārņēmuši viņa bērni, Kristofs un Izabella Saboni (Christophe, Isabelle Sabon). Strādājot tandēmā, brālis un māsa turpina paveikt lielas lietas; viņu aprūpē ir 80 hektāru plaši vīnadārzi, kas izkaisīti vairāku apelāciju teritorijās: Châteauneuf-du-Pâpe, apelācijas apgabala ziemeļaustrumos, precīzāk ‒ Kurtezonas komūnā, Côtes du Rhône un Côtes-du-Rhône-Villages, tāpat arī aizsargātās ģeogrāfiskās norādes Principauté-d'Orange apgabalā. Vīndarītava ražo arī vin de table klases vīnu. Grenache gatavošanai tiek izmantotas betona tvertnes, bet vīnam no Syrah un Mourvèdre šķirņu vīnogām ‒ ozolkoka mucas. Citiem vārdiem, viss norit samērā tradicionāli. Iespaidīga ir pašu izejmateriālu kvalitāte, un kaut vai šī iemesla dēļ, pat nerunājot par Sabonu neapstrīdamo meistarību un skaidri nospraustajiem vīndarītavas mērķiem, izplatītāji un mazumtirgotāji labprāt iekļauj šos lieliskos vīnus savos sarakstos.
Piezīmes
Šī vīna degustācijas notis atklāj harmonisku nogatavojušos sarkano un melno augļu, piemēram, ķiršu un kazenes, sajaukumu, kas savijas ar garšaugu, garšvielu notīm un zemējuma pieskaņu, kas raksturīgs apelācijas terroir. Garša tiek sagaidīta ar bagātīgu un sātīgu tekstūru, ko raksturo zīdaini tanīni un dzīvīgs skābums, kas kulminē garā, elegantā nobeigumā. Šis augļu, garšvielu un teritoriālā sarežģītības līdzsvars padara to par būtisku Châteauneuf-du-Pape Rouge piemēru.
Saderība
Runājot par ēdienu sakārtošanu, Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape “Tradition” 2020 Rouge lieliski sader ar sātīgiem ēdieniem, piemēram, sautētu liellopu gaļu, jēra stilbiņiem vai pīles konfitētu, kur vīna dziļums un struktūra papildina vīna bagātību. ēdiens. Tas arī lieliski harmonizējas ar izturētiem cietajiem sieriem, ļaujot izspīdēt gan vīna, gan siera sarežģītajiem garšas slāņiem, radot patiesi bagātinošu maltītes pieredzi.
Noliktavā 34 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
92/100
Saistītie Produkti
-
J.P. Seconde Brut Blanc de Noirs
49,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut “Alliae” NV
101,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut “Tradition” 0,375l
25,80 €
Pievienot -
IL Colle Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2015
67,00 €
Pievienot -
Parigot Blans de Blancs Extra Brut “La Sentinelle”
30,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut “HD” NV
41,00 €
Pievienot -
“Hellébore” St. Emilion Grand Cru 2015
56,00 €
Pievienot -
“Parigot” Monochrome Brut Rose NV
31,00 €
Pievienot -
Chateau D’Aiguilhe Castillon-Cottes de Bordeaux 2016
49,00 €
Pievienot -
Surrau “Gjola” Rosato Colli del Limbara 2020
21,00 €
Pievienot -
Churchill’s 10 Years Old Tawny Port
47,00 € Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV
57,00 €
Pievienot -
Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Cuvee Arthur Girard” 2017
90,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde “Tradition” Brut Rose
46,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut “Tradition”
43,00 €
Pievienot -
Chateau Dassault “D de Dassault” St. Emilion 2015 Demi
26,00 €
Pievienot
Domaine de la Janasse
Vīndarītavu Domaine de la Janasse 1973. gadā nodibināja Emē Sabons (Aimé Sabon). Tagad stafeti pārņēmuši viņa bērni, Kristofs un Izabella Saboni (Christophe, Isabelle Sabon). Strādājot tandēmā, brālis un māsa turpina paveikt lielas lietas; viņu aprūpē ir 80 hektāru plaši vīnadārzi, kas izkaisīti vairāku apelāciju teritorijās: Châteauneuf-du-Pâpe, apelācijas apgabala ziemeļaustrumos, precīzāk ‒ Kurtezonas komūnā, Côtes du Rhône un Côtes-du-Rhône-Villages, tāpat arī aizsargātās ģeogrāfiskās norādes Principauté-d'Orange apgabalā. Vīndarītava ražo arī vin de table klases vīnu. Grenache gatavošanai tiek izmantotas betona tvertnes, bet vīnam no Syrah un Mourvèdre šķirņu vīnogām ‒ ozolkoka mucas. Citiem vārdiem, viss norit samērā tradicionāli. Iespaidīga ir pašu izejmateriālu kvalitāte, un kaut vai šī iemesla dēļ, pat nerunājot par Sabonu neapstrīdamo meistarību un skaidri nospraustajiem vīndarītavas mērķiem, izplatītāji un mazumtirgotāji labprāt iekļauj šos lieliskos vīnus savos sarakstos.
Grenache
Grenache ražo koncentrētus vīnus ar spilgtu raksturu, spēcīgu struktūru, augstu alkohola līmeni un lielisku novecošanās potenciālu. Grenache aromāts ir līdzsvars starp ziedu un augļu notīm.
Chateauneuf du Pape
Châteauneuf-du-Pape tiek uzskatīta par Dienvidronas zvaigzni. Apzīmējums atrodas kalnā dienvidu reģiona centrā. Šeit augsne ir klāta ar lieliem oļiem, kas dienā uzsilst un naktīs pamazām atdod siltumu vīnogulājiem. Kopā vīna ražošanai ir atļautas 15 vīnogu šķirnes - galvenā vīnoga ir Granache, kam seko Mourvedre un Syrah. Vīniem raksturīgs piesātinājums – tajos ir bagātīga grauzdiņu, meža un vaļīgu ogu nošu buķete. Jaunie vīni ir purpursarkani, bet ar laiku tie kļūst ķieģeļu sarkani. Atšķirīgākā zīme Châteauneuf-du-Pape vīniem ir pāvesta emblēma, kas iespiesta biezajās stikla pudelēs.
Côtes du Rhône vīna dārzi atrodas Ronas upes krastos. Augsne un ģeogrāfiskie apstākļi reģiona ziemeļu un dienvidu daļā ir ļoti neviendabīgi, tāpēc ieleja ir sadalīta divās daļās – Ziemeļrona un Dienvidrona. Vīnogulājus Ronas ziemeļdaļā galvenokārt audzē tā sauktajās “terasēs” - stāvās granīta un šīfera nogāzēs. Vīndari bieži nav ļoti iecienījuši skarbo mistrāla vēju, jo tā ir zemā temperatūra. Neparastā klimata dēļ vīnogulāji ražo nelielu ražu, bet tajā pašā laikā nodrošina intensīvu aromātu, kas Ziemeļronas vīniem ir devis pasaules slavu. Syrah ir galvenokārt sarkanajiem vīniem izmantotā vīnoga – tā ražo dziļus vīnus ar piparu nokrāsām, kas piemēroti ilgstošai novecošanai. Viognier ir balto vīnu karaliene, bet arī Marsanne un Rousanne vienmēr atrodas blakus. Daži nosaukumi ļauj sarkanajiem vīniem pievienot baltas vīnogas, lai izlīdzinātu Syrah raupjumu un bagātinātu vīnus ar ziedu aromātiem. Ronas dienvidu ainavas ļoti atšķiras no ziemeļu daļas – vīna dārzi atrodas gar upi zemos kalnos un līdzenumos, un laika apstākļi ir daudz draudzīgāki. Vīnogas nogatavojas karstajā vasaras saulē un iegūst augstu cukura līmeni, kā rezultātā iegūst bagātīgus un pilnus vīnus. Galvenā izmantotā vīnoga ir Grenache, taču reģionā ir atļautas 12 citas šķirnes – interesanti, ka daži vīni pat apvieno visas.