Giacomo Fenocchio Barbera d`Alba Superiore DOC 2021
Barbera | Piedmont | Italy | Red Wine | Giacomo Fenocchio | 2021 | 0,75 L | 14,5 %
Par
Giacomo Fenocchio Barbera d'Alba Superiore DOC ir sausais sarkanvīns, kas ilustrē dziļumu un sarežģītību, ko Barbera vīnogas var sasniegt Albas reģionā Pjemontā, Itālijā. Šis Superiore apzīmējums apzīmē augstāku kvalitāti un koncentrāciju, kas ir selektīvās vīnogu novākšanas un ilgstošas izturēšanas ozolkoka mucās rezultāts, kas piešķir vīnam lielāku struktūru un garšas sarežģītību. Šis vīns ir izgatavots no 100% Barbera vīnogām, un tas liecina par Džakomo Fenokio centību tradicionālajām vīna darīšanas tehnikām, piedāvājot bagātīgu un niansētu vienas no Itālijas iemīļotākajām šķirnēm izteiksmi.
Ražotājs
Šīs vīndarītavas sākums datējams ar 1894. gadu, un jau piektā Fenočio (Fenocchio) ģimenes paaudze ražo vīnu savā darītavā pašā Busijas sirdī, Monforte d’Alba kopienā. Līdz 1964. gadam lielākā daļa saražoto vīnu tika pārdota vietējā tirgū, kad ambiciozais un enerģiskais Džakomo Fenočio pārņēma vīndarītavas vadību. Viņa mērķis bija ražot labākos vīnus visā Barolo, tāpēc viņš iegādājās izcilākos vīnogulājus prestižākajās Langes reģiona vīnogu audzētavās. Šobrīd vīndarītavas vadības grožus ir pārņēmis Džakomo dēls Klaudio, kurš turpina tēva aizsāktās tradīcijas, ražojot lieliskus vīnus no vīnogām, kas aug labākajos Barolo vīna dārzos. Šos vīnus var raksturot, kā vien vēlaties – minimālistiski, tradicionāli, vecmodīgi, bet svarīgākais ir tas, ka Klaudio radītie vīni atspoguļo teruāra īpašības vistīrākajā veidā, kas raksturīgs tikai augstākā līmeņa vīndariem. Ja meklējat nākamo Itālijas vīna darīšanas zvaigzni, tad esat to atraduši. Pavisam nesen The New York Times veiktā Barolo vīnu vērtējumā Fenočio vīni ieguva 2. vietu, piekāpjoties tikai Elio Altare, bet pārspējot Elio Grasso, Massolino un Vietti vīnus. Šobrīd vīnu astronomiskā kvalitāte apsteidz cenu, kas nozīmē tikai to, ka Fenočio ir jābūt ikviena Barolo vīnu cienītāja vīna skapī.
Piezīmes
Giacomo Fenocchio Barbera d’Alba Superiore degustācijas profilā ir nobriedušu sarkano un melno augļu garšu, tostarp plūmju un melno ķiršu garšu klāsts, ko akcentē vaniļas, garšvielu un smalks piezemētums, ko līdzsvaro šķirnei raksturīgais dzīvīgais skābums. un mīksti, integrēti tanīni. Nobeigums ir garš un apmierinošs, demonstrējot vīna eleganci un rūpīgo ozola izturēšanas procesu.
Saderība
Šī Barbera d’Alba Superiore lieliski sader ar bagātīgiem, pikantiem ēdieniem, piemēram, sautētu liellopu gaļu, sātīgiem sautējumiem vai makaroniem ar spēcīgu gaļas mērci, kur vīna skābums un garšas dziļums papildina ēdiena intensitāti. Tas arī lieliski saskan ar izturētiem sieriem, piedāvājot apburošu kontrastu, kas uzlabo gan siera, gan vīna garšu, radot harmonisku un patīkamu kulinārijas pieredzi.
Noliktavā 22 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
88/100
Saistītie Produkti
-
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs “Prestige”
67,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Blanc de Noirs “Les Petit Vignes”
59,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut “Tradition” 0,375l
25,80 €
Pievienot -
J.P. Seconde “Tradition” Brut Rose
46,00 €
Pievienot -
Skoff Sauvignon Blanc “Grassnitzberg” 2018
28,50 €
Pievienot -
“Parigot” Monochrome Brut Rose NV
31,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut Blanc de Noirs “Ephemere” NV
110,00 €
Pievienot -
Bodegas Tradicion šerijs Pedro Ximenez VOS 20 Years
100,00 € Pievienot -
Collalto Prosecco “Silky” Treviso Extra Dry
18,00 €
Pievienot -
Domaine de la Pepiere “Chateau-Thebaud” Muscadet 2014 Magnum
55,00 €
Pievienot -
Chateau Guiraud 1GCC Sauternes
48,50 €
Pievienot -
Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Cuvee Arthur Girard” 2017
90,00 €
Pievienot -
Albert Sounit Cremant Blanc de Noirs
30,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut Blanc de Noirs
49,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut “Tradition”
43,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Magnum
121,00 €
Pievienot
Giacomo Fenocchio
Šīs vīndarītavas sākums datējams ar 1894. gadu, un jau piektā Fenočio (Fenocchio) ģimenes paaudze ražo vīnu savā darītavā pašā Busijas sirdī, Monforte d’Alba kopienā. Līdz 1964. gadam lielākā daļa saražoto vīnu tika pārdota vietējā tirgū, kad ambiciozais un enerģiskais Džakomo Fenočio pārņēma vīndarītavas vadību. Viņa mērķis bija ražot labākos vīnus visā Barolo, tāpēc viņš iegādājās izcilākos vīnogulājus prestižākajās Langes reģiona vīnogu audzētavās. Šobrīd vīndarītavas vadības grožus ir pārņēmis Džakomo dēls Klaudio, kurš turpina tēva aizsāktās tradīcijas, ražojot lieliskus vīnus no vīnogām, kas aug labākajos Barolo vīna dārzos. Šos vīnus var raksturot, kā vien vēlaties – minimālistiski, tradicionāli, vecmodīgi, bet svarīgākais ir tas, ka Klaudio radītie vīni atspoguļo teruāra īpašības vistīrākajā veidā, kas raksturīgs tikai augstākā līmeņa vīndariem. Ja meklējat nākamo Itālijas vīna darīšanas zvaigzni, tad esat to atraduši. Pavisam nesen The New York Times veiktā Barolo vīnu vērtējumā Fenočio vīni ieguva 2. vietu, piekāpjoties tikai Elio Altare, bet pārspējot Elio Grasso, Massolino un Vietti vīnus. Šobrīd vīnu astronomiskā kvalitāte apsteidz cenu, kas nozīmē tikai to, ka Fenočio ir jābūt ikviena Barolo vīnu cienītāja vīna skapī.
Barbera
Barbera ir sarkanā itāļu vīna vīnogu šķirne, kas 2000. gadā bija trešā visvairāk stādītā sarkano vīnogu šķirne Itālijā (pēc Sangiovese un Montepulciano). Tas dod labu ražu un ir pazīstams ar vīniem, kuriem ir dziļa krāsa, sātīgi, ar zemu tanīnu un augstu skābuma līmeni.
Dolcetto nosaukums ir kopīgs gan apelācijai, gan vīnogai. No Dolcetto gatavotie vīni savās labākajās izpausmēs spēj stāvēt pretī pat diženajam Nebbiolo. Dolcetto vīnogas ir viegli izvietojamas, ātri izaug, ir mazāk skābas un ļoti augļainas. Vīnus var dzert jaunus, negaidot īpašus svētkus. Itāļi labprāt šo vīnu bauda pie pusdienām, jo tas lieliski sader ar jebkuru ēdienu un sniedz vieglu, jautru garastāvokli.