Louis Moreau Chablis Grand Cru “Valmur” 2019
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Louis Moreau | 2019 | 0,75 L | 13 %
Par
Louis Moreau Chablis Grand Cru "Valmur" ir sausais baltvīns, kas ražots tikai no Chardonnay vīnogām prestižajā Grand Cru vīna dārzā Valmur Chablis reģionā Burgundijā, Francijā. Šis vīns ir piemērs Chablis ražošanas virsotnei, demonstrējot Louis Morau rūpīgās vīna dārzu apsaimniekošanas un vīna darīšanas prasmes, kura ģimene ir bijusi daļa no reģiona vīna mantojuma kopš 19. gadsimta. "Valmur" Grand Cru ir slavens ar savu mineralitāti, sarežģītību un izcilu novecošanas potenciālu, atspoguļojot unikālo Kimmeridgian kaļķakmens augsnes sastāvu, kas piešķir vīnam raksturīgu krama nokrāsu.
Ražotājs
Vīndarītavu Louis Moreau izveidoja ģimene, kura apmetās uz dzīvi Šablī reģionā 1814. gadā. Pateicoties mīlestībai pret lieliskiem vīniem, viņi jau tolaik iegādājās Grand Cru un Premiere Cru vīna dārzus. Mūsdienās vīndarītavai pieder pieci Grand Cru vīna dārzi. Vīna ražošanai tiek izmantotas vīnogas no Petit Chablis, Chablis un Premiere Cru apelācijas. Prestižākie vīndarītavas vīnogulāji atrodas Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans Les Clos, ko Moro (Moreau) ģimene iegādājās 19. gadā. Kopš 1904. gada vīndarītavu vada Luijs Moro (Louis Moreau) un ražo unikāla stila vīnus, kas apvieno mineralitāti, izsmalcinātību, eleganci un garšas tīrību.
Piezīmes
Louis Moreau Chablis Grand Cru “Valmur” garšas notis atklāj izsmalcinātu garšu ar zaļo ābolu, citrona miziņu un balto persiku slāņiem, ko papildina smalkas austeru čaumalas nokrāsas un izteikta mineralitāte, kas raksturīga Chablis terroir. Vīna elegantais skābums un strukturētais korpuss rada garu, pārliecinošu noskaņu, padarot to par izsmalcinātu Grand Cru statusa reprezentāciju. “Valmur” Grand Cru līdzsvars starp bagātību un precizitāti parāda Chablis Chardonnay izteiksmīgo potenciālu, kad tas tiek kultivēts tā cienījamākajos vīna dārzos.
Saderība
Šis unikālais Chablis Grand Cru “Valmur” lieliski sader ar izsmalcinātiem jūras velšu ēdieniem, piemēram, omāru biskviju vai grilētām jūras ķemmīšgliemenēm, kur tā skābums un minerālu notis var uzlabot jūras velšu maigo garšu. Turklāt tas ir ideāli piemērots krēmīgajam kazas sieram, jo vīna kraukšķīgums caurvij siera bagātību, radot harmonisku un greznu degustācijas pieredzi.
Nav noliktavā
Saistītie Produkti
-
J.P. Seconde Brut “Tradition”
43,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut Blanc de Noirs “Ephemere” NV
110,00 €
Pievienot -
Surrau “Gjola” Rosato Colli del Limbara 2020
21,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut “Alliae” NV
101,00 €
Pievienot -
Chateau D’Aiguilhe Castillon-Cottes de Bordeaux 2016
49,00 €
Pievienot -
Domaine de la Pepiere “Chateau-Thebaud” Muscadet 2014 Magnum
55,00 €
Pievienot -
Chateau Joanin Becot Cotes de Castillon 2018
42,00 €
Pievienot -
Chateau Guiraud 1GCC Sauternes
48,50 €
Pievienot -
Dosnon Recolte Noire Zero Dosage NV
61,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut “Tradition” 0,375l
25,80 €
Pievienot -
Dosnon Brut “HD” NV
41,00 €
Pievienot -
Dosnon Blanc de Noirs “Recolte Noire” 1.5l
123,00 €
Pievienot -
Bodegas Tradicion šerijs Fino
48,00 € Pievienot -
J.P. Seconde Blanc de Noirs “Les Petit Vignes”
59,00 €
Pievienot -
Fleur de Pedesclaux Pauillac 2015
47,00 €
Pievienot -
Skoff Sauvignon Blanc “Grassnitzberg” 2018
28,50 €
Pievienot
Chablis
Neskatoties uz to, ka Chablis tiek uzskatīts par Burgundijas reģiona daļu, tas atrodas diezgan tālu ziemeļos. Vietējie iedzīvotāji to neuzskata par reģionam nozīmīgu, jo Chablis ir vairāk neatkarīgs no vispārējiem noteikumiem, ir atšķirīgi likumi, klimats un augsne. Chardonnay ir vienīgā šeit atļautā vīnoga. Chablis vīni ir balti un sausi, ar izteiktu minerālvielu, kurā dominē riekstu un citrusaugļu notis. Chablis vīna dārzi kādreiz bija jūras dibens, veidojot augsni, ko sauc par Kimmeridgian, kas vīnam piešķir daudzas īpašības, kas padara to absolūti unikālu. Ja jūs meklējat īstu franču vīna izsmalcinātību un eleganci - Chablis ir veids, kā iet.
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!