Polvanera Primitivo “15” Gioia del Colle 2021
Primitivo | Puglia | Italy | Red Wine | Cantine Polvanera | 2021 | 0,75 L | 15 %
Par
Polvanera Primitivo Gioia del Colle DOC "15" 2021 ir intensīvs un izteiksmīgs sarkanvīns, kas ražots no Primitivo vīnogām, pazīstamām ar spēcīgo raksturu un bagātīgajām garšas niansēm. Šis vīns nāk no Gioia del Colle DOC reģiona Itālijā, kur saulainais klimats un kalnu augsne dod vīnam unikālu raksturu un kompleksitāti.
Ražotājs
2003. gadā, turpinot savas ģimenes senās zemkopju tradīcijas, Filipo Kasāno (Filippo Cassano) ķērās pie vērienīga projekta, kura mērķis bija popularizēt Primitivo un citas vietējās vīnogu šķirnes, ko viņa dzimtajā pusē izmanto teicamas kvalitātes vīnu ražošanā. Šim nolūkam viņš nopirka un atjaunoja vecu lauku muižu Markezānas apkaimē, netālu no Džojas del Kolles; īpašuma vīnadārzos auga lieliski veci Primitivo šķirnes krūmveida vīnkoki, kas stādīti laikā no 1860. līdz 1880. gadam. Vārds Polvanera vīndarītavas nosaukumā ir atsauce uz muižas lauku tipiski tumšo krāsu. Līdzās muižai uzcelts mūsdienīgs vīna pagrabs ar tradicionālu akmens mūra degustācijas telpu. Kaļķakmenī izkaltais pagrabs, kurā visu gadu saglabājas nemainīga temperatūra un gaisa mitrums, vietām sniedzas pat astoņus metrus dziļā pazemē un ir kā Polvanera skaisto vīnu cienīga firmas zīme. Tieši šeit Polvanera vīni nobriest un attīstās, līdz kļūst par īstenu Primitivo Gioia del Colle DOC.
Piezīmes
Polvanera Primitivo Gioia del Colle DOC “15” 2021 piedāvā bagātu un intensīvu aromātu paleti, kas iezīmējas ar tumšo ogu notīm, kam seko dažādu garšvielu notis. Garšā tas izceļas ar spēcīgām un koncentrētām augļu niansēm, kas papildinātas ar pipariem un vaniļas notīm, nodrošinot bagātīgu un pilnīgu garšas pieredzi.
Saderība
Ar tā spēcīgo raksturu un nobriedušo tanīnu struktūru, Polvanera Primitivo Gioia del Colle DOC “15” 2021 lieliski papildina svaigus un intensīvas garšas ēdienus. Tas ideāli saderēs ar barbekjū ēdieniem vai arī ar medījuma gaļu, uzsverot tās bagātīgo un svaigo garšu. Pasta ar maltās gaļas mērci būs fantastisks sabiedrotais.
Nav noliktavā
Saistītie Produkti
-
Domaine de la Pepiere “Chateau-Thebaud” Muscadet 2014 Magnum
55,00 €
Pievienot -
Chateau Joanin Becot Cotes de Castillon 2018
42,00 €
Pievienot -
Chateau Siaurac Lalande-de-Pomerol 2019
40,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut Blanc de Noirs
49,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut Blanc de Noirs “Ephemere” NV
110,00 €
Pievienot -
Albert Sounit Cremant Blanc de Noirs
30,00 €
Pievienot -
“Parigot” Monochrome Brut Rose NV
31,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut “Tradition”
43,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut “Alliae” NV
101,00 €
Pievienot -
Chateau Dassault “D de Dassault” St. Emilion 2015 Demi
26,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Magnum
121,00 €
Pievienot -
Savigny-lès-Beaune 1er Cru “Cuvee Arthur Girard” 2017
90,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut “Tradition” 0,375l
25,80 €
Pievienot -
Churchilll’s potrvīns Late Vintage 2016 0,75l
46,00 € Pievienot -
Viña Sastre “Pago de Santa Cruz” Ribera del Duero 2020
71,00 €
Pievienot -
Bodegas Tradicion šerijs Fino
48,00 € Pievienot
Cantine Polvanera
2003. gadā, turpinot savas ģimenes senās zemkopju tradīcijas, Filipo Kasāno (Filippo Cassano) ķērās pie vērienīga projekta, kura mērķis bija popularizēt Primitivo un citas vietējās vīnogu šķirnes, ko viņa dzimtajā pusē izmanto teicamas kvalitātes vīnu ražošanā. Šim nolūkam viņš nopirka un atjaunoja vecu lauku muižu Markezānas apkaimē, netālu no Džojas del Kolles; īpašuma vīnadārzos auga lieliski veci Primitivo šķirnes krūmveida vīnkoki, kas stādīti laikā no 1860. līdz 1880. gadam. Vārds Polvanera vīndarītavas nosaukumā ir atsauce uz muižas lauku tipiski tumšo krāsu. Līdzās muižai uzcelts mūsdienīgs vīna pagrabs ar tradicionālu akmens mūra degustācijas telpu. Kaļķakmenī izkaltais pagrabs, kurā visu gadu saglabājas nemainīga temperatūra un gaisa mitrums, vietām sniedzas pat astoņus metrus dziļā pazemē un ir kā Polvanera skaisto vīnu cienīga firmas zīme. Tieši šeit Polvanera vīni nobriest un attīstās, līdz kļūst par īstenu Primitivo Gioia del Colle DOC.
Primitivo
Primitivo ir tumšāda vīnoga, kas slavena ar tumšu, treknu, miecīgu vīnu ražošanu ar ļoti intensīvu džemu buķeti ar garšvielu piezīmēm. Primitivo stili svārstās no vidēja līdz pilnam ķermenim ar viegli saldenu pēcgaršu.
Puglia
Šī brīnišķīgā zeme ir pilna olīvkokiem un vīnu. Tomēr ilgu laiku Apūlijas reģiona vīniem bija slikta slava, jo tos uzskatīja par „pliekaniem” un ar ļoti augstu alkohola koncentrāciju. Vietējiem vīndariem ir izdevies lauzt šo stereotipu, vīniem kļūstot kvalitatīvakiem un daudzveidīgākiem.