Markus Molitor Riesling “Haus Klosterberg” Feinherb 2021
Riesling | Mosel | Germany | White Wine | Weingut Markus Molitor | 2021 | 0,75 L | 10,5 %
Par
Markus Molitor Riesling "Haus Klosterberg" Feinherb 2021 ir rūpīgi izstrādāts pussauss baltvīns, kas ražots no Riesling vīnogām, kas iegūtas no cienījamiem vīna dārziem, kas ieskauj Mozeles upi Vācijā. Šis vīns ir apliecinājums Markusa Molitora apņēmībai izpaust Mozeles reģiona unikālo terroir, demonstrējot rīslingu, kas līdzsvaro dabisko saldumu ar dinamisku skābumu, kas panākts ar precīzām vīnkopības un vīna darīšanas metodēm. Apzīmējums "Feinherb" norāda uz vīnu, kas ir maigi salds, piedāvājot harmonisku alternatīvu tradicionālajam sausajam vai saldajam stilam, padarot to par daudzpusīgu un pieejamu Mozeles rīslinga piemēru.
Ražotājs
"80% slīpums – 94% Riesling – 100% kaislība". 1984. gadā, būdams tikai 20 gadus vecs, Markuss Molitors (Markus Molitor) pārņēma tēvam piederošo vīndarītavu ar skaidru mērķi: ražot Mozeles rīslingus ar Molitor vārdu atbilstoši astoņu paaudžu tradīcijām tādā pašā kvalitātē, kas šo reģionu padarīja slavenu visā pasaulē pirms 100 gadiem. Tātad – vīnus ar teruāram specifisku un unikālu garšu un lieliskām uzglabāšanas īpašībām. Mācīties no pagātnes nozīmē nepiekāpīgu tiekšanos pēc kvalitātes, izmantojot roku darbu, atlasot labākās vīnogas novākšanai, kā arī izvēloties īpaši aprīkotus vīna pagrabus, liekot lietā savas unikālās zināšanas un pieredzi darbā ar dabu, vīnogām un vīna ražošanā, taču vienlaikus paturot prātā, ka ikviens teruārs un ikviena vintāža pilnvērtīgi izpaužas tieši garšā. Markusa Molitora vīni atklāj Mozeles teruāra potenciālu – struktūra un garšas dziļums tiek apvienoti ar svaigumu un eleganci. Vīndarītava atrodas Whlener Klosterberg centrā, bet vīnogas tiek audzētas 15 dažādos vīna dārzos, katrs no kuriem ir unikāls savā veidā un godam pelnījis Molitora teruāra nosaukumu.
Piezīmes
Aromātā “Haus Klosterberg” Feinherb 2021 piedāvā dzīvīgu zaļo ābolu, citrusaugļu un persiku piegaršu buķeti, ko papildina smalkas ziedu notis un minerālais svaigums, kas raksturīgs Mozeles rīslingiem. Garša ir eleganti līdzsvarota, ar maigu saldumu un kraukšķīgu skābumu, kas savijas, atklājot nobriedušu kauleņu garšu, citrona miziņu un šīfera izraisītu mineralitāti, radot tīru, niansētu nobeigumu. Šī vīna sarežģītība un atsvaidzinošais profils padara to par izcilu šķirnes daudzpusības reprezentāciju.
Saderība
Markus Molitor Riesling “Haus Klosterberg” Feinherb apvienošana ar Āzijas virtuvi, piemēram, taju vai vjetnamiešu ēdieniem, var akcentēt vīna maigo saldumu un skābumu, skaisti līdzsvarojot ēdiena pikantumu un aromātiskos garšaugus. Tas lieliski sader arī ar viegliem salātiem vai jūras veltēm, kur vīna augļainums un mineralitāte uzlabo ēdienu svaigumu un garšu. Šie ēdienu salikumi ne tikai izceļ vīna pielāgošanās spēju, bet arī tā spēju sniegt plašu kulinārijas pieredzi, padarot to par apburošu izvēli dažādām maltītēm.
Noliktavā 15 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
90/100
Saistītie Produkti
-
Dosnon Brut “Alliae” NV
101,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Blanc de Noirs “Les Petit Vignes”
59,00 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut Blanc de Noirs
49,00 €
Pievienot -
Chateau Joanin Becot Cotes de Castillon 2018
42,00 €
Pievienot -
Bodegas Tradicion šerijs Pedro Ximenez VOS 20 Years
100,00 € Pievienot -
Viña Sastre “Pago de Santa Cruz” Ribera del Duero 2020
71,00 €
Pievienot -
Dosnon Brut Blanc de Noirs “Ephemere” NV
110,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Rose NV
60,00 €
Pievienot -
Domaine de la Pepiere “Chateau-Thebaud” Muscadet 2014 Magnum
55,00 €
Pievienot -
Dosnon Blanc de Noirs “Recolte Noire” 1.5l
123,00 €
Pievienot -
Parigot Blans de Blancs Extra Brut “La Sentinelle”
30,00 €
Pievienot -
Bodegas Tradicion šerijs Fino
48,00 € Pievienot -
“Hellébore” St. Emilion Grand Cru 2015
56,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Magnum
121,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs “Prestige”
67,00 €
Pievienot -
Chateau D’Aiguilhe Castillon-Cottes de Bordeaux 2016
49,00 €
Pievienot
Moselas upe ir Mosel reģiona līkumainais mugurkauls, kas tik bieži mainās virzienā, kad tā plūst uz ziemeļaustrumiem uz Reinas pusi, ka tā līkumojas gandrīz 250 km garumā. Mosel kopā ar divām mazajām pietekām Sāru un Ruveru veido vienu vīnkopības reģionu, kas tiek uzskatīts par vecāko Vācijā. Šis ir Vācijas piektais lielākajais vīnkopības reģions. Šodien puse no vīna dārziem atrodas stāvās nogāzēs un terasēs ar slīpumu virs 30 grādiem, daži apstādīti ar pārsteidzošu 70 grādu slīpumu. Šajos straujajos slīpumos gandrīz visas vīnogas ir jānovāc ar rokām. Tas ietver katra vīnogulāja sasiešanu ar koka mietu. Ielejas atrašanās vieta padara šo reģionu par vienu no siltākajiem klimatiskajiem apstākļiem Vācijā. Stāvās šīfera nogāzes virs upēm dienā uzkrāj saules siltumu un naktī to atkal atbrīvo. Vīnogulāju saknes dziļi iekļūst zemē, lai meklētu ūdeni un minerālvielas. Tādā veidā vīndari var ražot unikāli smalkus, augļainus vīnus, kuriem ir milzīgs garšas dziļums un relatīvi zems alkohola saturs - ideāli, lai tos varētu viegli baudīt. Pasaulē pazīstami ir arī šī reģiona cēli saldie vīni, kuru izsolēs katru gadu tiek sasniegtas rekordlielas cenas, kā arī daudzie izcilie, sausie un pussausie vīni, kas uzvar valsts un starptautiskos konkursos.